MARGARINA DAGUSTO
REPOSTERÍA ESPECIAL
Margarina experta en repostería, de origen vegetal con un contenido graso del 75%. Ideal para la elaboración de panes especiales, bizcochos, dulces, galletas y diferentes preparaciones en panadería y pastelería.
CARACTERÍSTICAS:
- Cremado Rápido, 7 a 12 Min
- Rendimiento, mayor incorporación de aire al batido
- Ahorro de tiempo, permite el proceso de batido en una sola etapa
- Exquisito sabor, aroma y color
- Mantiene la suavidad y esponjosidad del producto terminado, alargando su vida útil
- Adaptación de diferentes tipos de cremado
- Punto de fusión clima cálida 42 C+-1
- Libre de grasas Trans
- Naturalmente libre de colesterol
Cremado Rápido
De 7 a 12
Cremado Rápido
Permite el proceso de batidos en una sola etapa
Sabor y Aroma
Mantequilla y más color a mantequilla
Rendimiento
Mayor incorporación de aire, mayor voluemn = mayor número de unidades
Suavidad y Esponjosidad
Alarga su vida útil
Contenido graso: 80%
Humedad :16%
Punto de fusion 38o C +- 1 .
Clima calido 42o C+- 1